艾比小姐的幸福天地

今年的過年
很可惜天公不作媒
氣溫低又下雨
問我過年這幾天去了哪玩
我只能說出唯一的一個點
就是去三星看櫻花
其它時間幾乎都待在家中
吃吃喝喝
和家人一起瘋狂的唱歌
帶在身邊的相機
也沒發揮什麼多大功用
拍最多的
應該就是初二那天
老媽所煮的晚餐了吧

拼盤



過年家家戶戶都會有類似這樣的拼盤
我們當然也不例外啦
只是老媽弄的比較簡單
涼拌小黃瓜雞胗 + 滷牛肚 + 高梁酒香腸

乾煎白鯧魚



從小到大
幾乎餐餐都有魚
上台北後
最懷念的就是老媽煎的魚

櫻花蝦煎蛋



含有豐富鈣質的櫻花蝦
配上雞蛋及鹽巴簡單的調味
是我們當晚最讚不絕口的一道菜

酒嗆活蝦



新鮮的活蝦
加上米酒提味
能把蝦子本身的甜味帶出來
好吃耶

炒蒜苗



老爸自已摘種
沒有灑農藥的蒜
用鹽及味精淡淡的調味
在過年期間
算是最能解油膩的一道菜

水煮透抽



我們家吃海鮮類的東西
都偏好用水煮的方式
因為這樣才能吃到最鮮美的味道

後記
六天的年假
一眨眼的就這麼過去
偏偏一開工又遇到入冬以來最強的寒流
害我到現在都還一直沒有辦法恢復精神上班




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