椒鹽雞丁
食譜來源：自已亂亂做
材料
雞里肌
研磨大蒜海鹽
粗黑胡椒
青蔥
太白粉
作法
先將雞里肌切丁
用太白粉抓一抓
這樣炒起來肉質才能軟嫩不乾澀
鍋熱後
將雞里肌倒入鍋中
炒至約8分熟後
加入研磨大蒜海鹽及粗黑胡椒
待肉完全熟透後
再加入青蔥拌炒數十秒
就可盛盤囉
滷肉燙空心菜
食譜來源：自已亂亂做 + 老媽的愛心
材料
空心菜
老媽的滷肉
醬油
作法
空心菜切段
水煮滾後
將空心菜放入
煮熟後盛盤
再淋上醬油及老媽的滷肉
就可以啦
後記
每次回頭城
我都會跟我媽ㄙㄞ ㄋㄞ說要滷肉
因為老媽的滷肉不論是拌飯、拌青菜或是拌麵
都很好吃
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食譜來源：自已亂亂做
材料
雞里肌
研磨大蒜海鹽
粗黑胡椒
青蔥
太白粉
作法
先將雞里肌切丁
用太白粉抓一抓
這樣炒起來肉質才能軟嫩不乾澀
鍋熱後
將雞里肌倒入鍋中
炒至約8分熟後
加入研磨大蒜海鹽及粗黑胡椒
待肉完全熟透後
再加入青蔥拌炒數十秒
就可盛盤囉
滷肉燙空心菜
食譜來源：自已亂亂做 + 老媽的愛心
材料
空心菜
老媽的滷肉
醬油
作法
空心菜切段
水煮滾後
將空心菜放入
煮熟後盛盤
再淋上醬油及老媽的滷肉
就可以啦
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每次回頭城
我都會跟我媽ㄙㄞ ㄋㄞ說要滷肉
因為老媽的滷肉不論是拌飯、拌青菜或是拌麵
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