武暖餐廳
宜蘭縣礁溪鄉武暖路121號
03-9306757
營業時間 11:00 ~ ？？
每星期三固定公休
採預約制
今年的父親節在星期三
於是我們提前在8/4(六)慶祝
會選擇武暖
是因為老媽朋友的推薦
反正心想也沒吃過
就去看看吧
武暖沒有菜單
食材以當令時節下去配做
想吃的話要先預約(散客很難有機會吃到)
他們會依照人數報價
像我們是8大1小
有3,500元和4,000元二種價位
我們選擇4,000元的合菜
另外飲料及酒另計
不收服務費
餐廳外觀
沒有華麗的裝潢
就和一般的住家沒什麼兩樣
若不仔細尋找的話
很容易就錯過
我們坐的是10人桌
座位空間不會太擁擠
椅子也還算舒適
餐具
他們的碗盤很白亮、乾淨
每桌使用的都是紅酒杯
但若怕打破
可請店家換成小杯子
冷盤
有生魚片、龍蝦沙拉、鮑魚....
食材新鮮
味道也不錯
螃蟹
也是冷盤
蟹肉酸酸甜甜的
很特別
石頭蝦
送上桌後
服務生會先倒入一些酒
要我們悶個幾秒鐘再吃
肉質Q甜
蝦子是按人數給
每人只有一尾
給它有點不夠的感覺
壽司飯
白飯淋上美乃滋、柴魚、香鬆、海苔及干貝....等
拌勻後吃
很美味
讓人胃口大開
焗烤馬鈴薯
雖是焗烤的
但吃了卻不覺得膩
蒜頭雞湯
燉的很徹底
雞肉肉質很嫩
就連湯裡頭的蒜頭也入口即化
雞湯感覺上沒有加味精
喝了不會口渴
讓人想一喝再喝
烤豬肋排
送上桌是一大塊的
服務生會細心的將一片一片切開
肉質頗嫩
吃了不會卡牙縫
黑胡椒及芝麻的調味
味道剛剛好
和風沙拉
生菜、紅蘿蔔、南瓜籽(不曉得是不是)
淋上微酸的油醋醬
清甜又爽口
清蒸？？魚
口味算清淡
肉質鮮甜
醬汁拌飯也不錯喔
藍莓奶酪
奶味夠重
藍莓醬甜而不膩
很想再多要一個來吃
飯後水果
後記
暖的服務品質大致來說算不錯
老闆娘從我們進去吃到結束
都保持著甜美的笑容
讓人覺得舒服
對了
有一點蠻值得推薦的
由於沒有菜單
所以他們將每桌客人每次所吃的菜色都用電腦建檔起來
這樣下次再去
他們就能將菜色作變化
以免客人吃到重複的菜色
我覺得....還蠻貼心的
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