艾比小姐的幸福天地

這道料理
是遠從日本回來
參加我們婚禮的婆婆教我的
做法簡單
也容易有飽足感
大家可以試試看



食譜來源：婆婆的私房料理

材料
韓國年糕(婆婆是到頂溪捷運站旁的韓國街買的)
雞蛋數顆
鹽
味精

做法
先將韓國年糕用冷水浸泡數十分鐘
目的是為了在炒的時候不會沾黏及保有它的Q度
熱鍋後先將韓國年糕倒入鍋中
待年糕略熟後
倒入打勻的雞蛋
並加入鹽及味精
均勻的拌炒
起鍋前可依個人喜好
加入蔥段

後記
雖然手藝不如婆婆精湛
沒辦法每天做出美味料理給老公吃
但看到老公吃完後
那滿足的笑容
也就夠了


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